Dirección
Calle de Embajadores, 28
28012, Madrid, España
Nuestro horario
Lunes, Martes, Miércoles y jueves de 20:30 a 23:30
Viernes de 20:30 a 24:00
Sábado de 13:30 a 16:00 y de 20.30 a 24:00
Domingo de 13:30 a 16:00 y de 20:30 a 23:30
Selección de embutidos italianos y pequeños platos para acompañar a nuestras mozzarellas o como entrante de la pizza.
Milhojas de berenjena, mozzarella Fiordilatte dei Monti di Agerola D.O.P., tomate BIO y Parmigiano Reggiano
Croquetas de arroz al azafrán rellenas de ragú de ternera y mozzarella
Ensalada caprese de mozzarella de Búfala Campana D.O.P. de 200 gr con tomate BIO, rúcula, pesto y olivas
Burrata de 200 gr. con pisto siciliano de berenjenas con piñones y pasas
Medaglioni ricotta e noci
Hojas tiernas variadas, endivia, guanciale crujiente, pollo a la plancha, manzana, picatostes, escamas de Parmigiano Reggiano y salsa césar casera
Mejillones con salsa marinera de tomate picante y picatostes
Queso provolone horneado con tomate picado BIO, orégano y salsa de tomate San Marzano BIO
Selección de pastas
Pasta seca de tinta de calamar con salsa de tomate picante, tomatitos, ajos tiernos y pulpo
Tagliolini al pistacchio Con pesto de pistacho y gambones
Pasta fresca con crema de trufa, setas y Parmigiano Reggiano
Pasta de elaboración propia con jamón cocido, nata, tomate y bechamel gratinados con Parmigiano Reggiano
Pasta seca con guanciale, huevo, Parmigiano Reggiano y aceite de trufa
Láminas de pasta de elaboración propia, con ragú de ternera de lenta cocción, bechamel y Parmigiano Reggiano
Para nuestra pizza utilizamos exclusivamente harina BIO tipo 1 molida a piedra con un elevado contenido de salvado y germen de trigo que la hace altamente nutritiva, saludable y sabrosa. La fermentación es lenta y natural siguiendo el método antiguo. El resultado es una pizza sana, aromática, genuina y fácilmente digerible.
Tomate San Marzano BIO, mozzarella de Búfala Campana D.O.P., aceite de oliva virgen extra y albahaca fresca
Pizza 2 Tomate San Marzano BIO, Fiordilatte dei Monti di Agerola D.O.P., salami piccante, stracciatella de burrata D.O.P. y pesto de olivas
Fiordilatte dei Monti di Agerola D.O.P., calabaza asada, queso de cabra, guanciale y aceite de trufa
Tomate San Marzano BIO, Fiordilatte dei Monti di Agerola D.O.P, jamón curado San Daniele D.O.P., rúcula fresca, tomate picado BIO y escamas de Parmigiano Reggiano
Fiordilatte, pesto de pistacho, mortadella de Bologna D.O.P., stracciatella de burrata D.O.P., y granillo de pistacho
Tomate San Marzano BIO, filetes de bonito del Cantábrico, rúcula fresca, tomatitos, stracciatella de burrata D.O.P. y pesto de olivas y piñones
Tomate San Marzano BIO, Fiordilatte dei Monti di Agerola D.O.P., ternera asada a baja temperatura y salsa barbacoa
Fiordilatte dei Monti di Agerola D.O.P., gorgonzola, taleggio y queso de cabra con granola casera de frutos secos y miel de romero
Tomate San Marzano BIO, Fiordilatte del Monti de Agerola D.O.P., alcachofa, guanciale, cebolla, scamorza y aceite de ajo y perejil
Tomate San Marzano bio, mozzarella de búfala D.O.P, gambas, tomate cherry, stracciatella de burrata y espárragos trigueros
Fiordilatte dei Monti di Agerola D.O.P., ragú de salchicha italiana, champiñón portobello, huevo y aceite de ajo y perejil.
Calzone relleno de tomate San Marzano BIO, mozzarella Fiordilatte, ricotta, salami piccante, jamón cocido y albahaca.
Calzone relleno de tomate San Marzano BIO, mozzarella Fiordilatte, setas variadas, boletus, trufa y jamón curado San Daniele D.O.P.
Pizzeta con tomate San Marzano BIO, mozzarella Fiordilatte dei Monti di Agerola D.O.P. y jamón cocido
Nuestros postres son de elaboración propia empleando productos lácteos y huevos de origen ecológico.
Panna Cotta alla Nutella con granola de avellana y frutos rojos
New York Cheesecake: Tarta de queso crema con salsa de naranja
Torta Caprese: Tarta de chocolate y almendras con helado de vainilla
Crema de mascarpone y mango
Corte Martina Pinot Grigio Tamayo I.G.T.
El Brabantino Verdejo Rueda
Villa Adami Montepulciano d’Abruzzo
FANTA LIMÓN, FANTA NARANJA, COCA COLA CERO. COCA COLA NORMAL, AQUARIUS DE LIMÓN, NESTEA
Cesta de pan de la casa, por
persona
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Lunes, Martes, Miércoles y jueves de 20:30 a 23:30
Viernes de 20:30 a 24:00
Sábado de 13:30 a 16:00 y de 20.30 a 24:00
Domingo de 13:30 a 16:00 y de 20:30 a 23:30