Dirección
Calle de Embajadores, 28
28012, Madrid, España
Nuestro horario
Lunes, Martes, Miércoles y jueves de 20:30 a 23:30
Viernes de 20:30 a 24:00
Sábado de 13:30 a 16:00 y de 20.30 a 24:00
Domingo de 13:30 a 16:00 y de 20:30 a 23:30
Selección de embutidos italianos y pequeños platos para acompañar a nuestras mozzarellas o como entrante de la pizza.
Milhojas de berenjena, mozzarella Fiordilatte dei Monti di Agerola D.O.P., tomate BIO y Parmigiano Reggiano
Croquetas de arroz al azafrán rellenas de ragú de ternera y mozzarella
Ensalada caprese de mozzarella de Búfala Campana D.O.P. de 200 gr con tomate BIO, rúcula, pesto y olivas
Burrata de 200 gr. con pisto siciliano de berenjenas con piñones y pasas
Hojas tiernas variadas, endivia, guanciale crujiente, pollo a la plancha, manzana, picatostes, escamas de Parmigiano Reggiano y salsa césar casera
Carpaccio de ternera con Parmigiano Reggiano, ralladura de limón, rúcula y aceite de oliva trufado.
mortadella de Bologna con pistacho y masa de pizza frita
Selección de pastas
Tagliolini al pistacchio Con pesto de pistacho y gambones
Pasta fresca con boletus, setas, nata y Parmigiano Reggiano
Pasta seca con guanciale, huevo, Parmigiano Reggiano y aceite de trufa
Láminas de pasta de elaboración propia, con ragú de ternera de lenta cocción, bechamel y Parmigiano Reggiano
Para nuestra pizza utilizamos exclusivamente harina BIO tipo 1 molida a piedra con un elevado contenido de salvado y germen de trigo que la hace altamente nutritiva, saludable y sabrosa. La fermentación es lenta y natural siguiendo el método antiguo. El resultado es una pizza sana, aromática, genuina y fácilmente digerible.
Base de Mozzarella fiordilatte, calabaza, salchicha italiana, champiñones y parmesano rayado
Pizzeta con tomate San Marzano BIO, mozzarella Fiordilatte dei Monti di Agerola D.O.P. y jamón cocido
Nuestros postres son de elaboración propia empleando productos lácteos y huevos de origen ecológico.
Torta Caprese: Tarta de chocolate y almendras con helado de vainilla
Tiramisú: Preparación a base de bizcochos, café y queso mascarpone
Panna Cotta alla Nutella con granola de avellana y frutos rojos
New York Cheesecake: Tarta de queso crema con salsa de naranja
Cannoli Siciliani al pistacho con salsa de frutos rojos
Crema de mascarpone y mango
Corte Martina Pinot Grigio Tamayo I.G.T.
El Brabantino Verdejo Rueda
Villa Adami Montepulciano d’Abruzzo
FANTA LIMÓN, FANTA NARANJA, COCA COLA CERO. COCA COLA NORMAL, AQUARIUS DE LIMÓN, NESTEA
ZUMO DE PIÑA, ZUMO DE NARANJA
Cesta de pan de la casa, por
persona
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Sábado de 13:30 a 16:00 y de 20.30 a 24:00
Domingo de 13:30 a 16:00 y de 20:30 a 23:30