ANTIPASTI

Selección de embutidos italianos y pequeños platos para acompañar a nuestras mozzarellas o como entrante de la pizza.

PASTAS

Selección de pastas

PIZZAS

Para nuestra pizza utilizamos exclusivamente harina BIO tipo 1 molida a piedra con un elevado contenido de salvado y germen de trigo que la hace altamente nutritiva, saludable y sabrosa. La fermentación es lenta y natural siguiendo el método antiguo. El resultado es una pizza sana, aromática, genuina y fácilmente digerible.

  • Tomate San Marzano BIO, mozzarella de Búfala Campana D.O.P., aceite de oliva virgen extra y albahaca fresca
    PIZZAS

    Pizza 1

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    glutenlacteos

     

     

    Tomate San Marzano BIO, mozzarella de Búfala Campana D.O.P., aceite de oliva virgen extra y albahaca fresca

  • Tomate San Marzano BIO, Fiordilatte dei Monti di Agerola D.O.P., cecina de León, stracciatella de búfala D.O.P. y pesto
    PIZZAS

    Pizza 2

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    glutenlacteosfrutos secos

     

     

    Tomate San Marzano BIO, Fiordilatte dei Monti di Agerola D.O.P., cecina de León, stracciatella de búfala D.O.P. y pesto

  • Fiordilatte dei Monti di Agerola D.O.P., calabaza asada, queso de cabra, guanciale y aceite de trufa
    PIZZAS

    Pizza 3

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    glutenlacteosfrutos de cáscara

     

     

    Fiordilatte dei Monti di Agerola D.O.P., calabaza asada, queso de cabra, guanciale y aceite de trufa

  • Pizza 4
    PIZZAS

    Pizza 4

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    glutenfrutos secos

     

     

    Scamorza dei Monti di Agerola ahumada al heno D.O.P., setas variadas, boletus y salsa de trufa

  • Tomate San Marzano BIO, Fiordilatte dei Monti di Agerola D.O.P, jamón curado San Daniele D.O.P., rúcula fresca, tomate picado BIO y escamas de Parmigiano Reggiano
    PIZZAS

    Pizza 5

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    glutenlacteos

     

     

    Tomate San Marzano BIO, Fiordilatte dei Monti di Agerola D.O.P, jamón curado San Daniele D.O.P., rúcula fresca, tomate picado BIO y escamas de Parmigiano Reggiano

  • PIZZAS

    Pizza 6

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    glutenlacteosfrutos secos

     

     

    Fiordilatte, pesto de pistacho, mortadella de Bologna D.O.P., stracciatella de burrata D.O.P., y granillo de pistacho

  • Tomate San Marzano BIO, mozzarella de búfala Campana D.O.P., ‘nduja di Spilinga (sobrasada picante), cebolla roja y tomatitos amarillos
    PIZZAS

    Pizza 7

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    glutenlacteos

     

     

    Tomate San Marzano BIO, mozzarella de búfala Campana D.O.P., ‘nduja di Spilinga (sobrasada picante), cebolla roja y tomatitos amarillos

  • PIZZAS

    Pizza 8

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    gluten

    Tomate San Marzano BIO, filetes de bonito del Cantábrico, rúcula fresca, tomatitos, stracciatella de burrata D.O.P. y pesto de olivas y piñones

  • PIZZAS

    Pizza 9

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    glutenlacteosapiomostaza

     

     

    Tomate San Marzano BIO, Fiordilatte dei Monti di Agerola D.O.P., ternera asada a baja temperatura y salsa barbacoa

  • PIZZAS

    Pizza 10

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    glutenlacteos

     

    Fiordilatte dei Monti di Agerola D.O.P., gorgonzola, taleggio y queso de cabra con granola casera de frutos secos y miel de romero

  • pizza 11
    PIZZAS

    Pizza 11

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    glutenpescadolacteos

     

     

    Tomate San Marzano BIO, mozzarella de Búfala Campana D.O.P., anchoas del Cantábrico y pesto de olivas y piñones

  • PIZZAS

    PIZZA 12

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    Tomate San Marzano BIO, Fiordilatte del Monti de Agerola D.O.P., alcachofa, guanciale, cebolla, scamorza y aceite de ajo y perejil

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    PIZZAS

    Pizza de la semana

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    Fior di latte, champiñones, pesto de castañas, salchicha con hinojo y nduja.

  • Tomate San Marzano BIO, Fiordilatte del Monti de Agerola D.O.P., porchetta, champiñones y crema de nata y trufa
    PIZZAS

    PIZZA 13

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    Fiordilatte dei Monti di Agerola D.O.P., ragú de salchicha italiana, champiñón portobello, huevo y aceite de ajo y perejil.

PIZZA PARA NIÑOS

POSTRES

Nuestros postres son de elaboración propia empleando productos lácteos y huevos de origen ecológico.

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